La Maison Mumm est heureuse d’annoncer l’arrivée de son nouveau Chef de caves, Yann Munier, à partir du 8 avril 2024.
La Champagne l’a vu naître et il ne l’a pas quittée depuis. Yann Munier est né et a grandi à Vitry-le-François dans un environnement où le terroir et le champagne sont omniprésents au quotidien. Issu d’une famille de viticulteurs-vignerons sur trois générations, Yann Munier continue de participer à la gestion du domaine viticole familial qui, outre l’élaboration de ses cuvées, approvisionne en raisins des
maisons de champagne parmi lesquelles figure Mumm.
Ingénieur et œnologue de formation, Yann Munier a acquis la maîtrise de toutes les étapes de l’élaboration du champagne au cours de son parcours professionnel accompli principalement chez Covama où il est revenu en 2017 – après 5 ans passés chez Nicolas Feuillatte – pour occuper le poste de Chef de caves. Yann Munier est connu pour être à la fois un homme de terrain, de vin et de collectif : viscéralement attaché au terroir champenois, particulièrement soucieux de la qualité du vin, authentiquement tourné vers l’humain.
« Nous sommes tout spécialement heureux d’accueillir Yann Munier chez Mumm. Nous nous sommes donnés le temps nécessaire pour trouver celui qui pourra assurer au mieux la continuité d’un savoir-faire et d’un style établis, l’accompagnement étroit des équipes en Champagne, et le rayonnement de la Maison en France et l’international » – déclare François-Xavier Morizot, Directeur de l’activité Champagne.
